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ミント入り 生春巻き

ミント入り 生春巻き_f0122639_20251753.jpg

スペアミント・パイナップルミント・オーデコロンミント・アップルミント

スペアミントの近くにグレープフルーツミント植えていたら、いつの間にか
グレープフルーツミント消えていました・・・。

ミント入り 生春巻き_f0122639_2025429.jpg

昨日棚を整理していたらライスペーパーとチリソースがあったので、
今日はミント入り生春巻き。
タレを作らないのは邪道かなとも思いましたが、
スイートチリソースもなかなか合います。
ミントを入れるとよりさっぱりして美味しい!








*ミント入り生春巻きレシピ*

・ライスペーパー(ベトナム)・・・・・・・ぬるま湯に通しお皿におく
・春雨(中国)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3~4分茹でざるに上げ、水で洗う
・サンチュ(韓国のレタス、秋田産)
・豚肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・茹でて氷水につける
・えび・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・茹でてザルにとる
・ミント
・スイートチリソース(タイ)

ベトナム料理ですが多国籍料理になってしまいました。
でもある材料で気軽に美味しくいただけます。
by muumimamman | 2008-07-03 21:47 | 食べもの
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