ナビゲーターの船木正子さんは台湾で青茶(烏龍茶)も製茶してこられたという
中国茶インストラクターです。
・緑茶・・・ほんのり甘さが残ってやさしい味でした。
・青茶・・・きりっとしているのだけれど、後味が果物のようです。
・プーアール茶・・・乾燥した花や柑橘を入れ一味も二味も違うプーアール茶でした。
・工芸茶・・・緑茶を束ねたものはよくありますが、直径5cmはある紅茶を束ねたもの。
何杯煎じてもしっかりした味わいでした。
どれも珍しく、おいしいお茶ばかり。
緑茶のお茶請けには「佐藤家」のお菓子。
干支の刻印が素敵です。
甘さも上品でとてもおいしくいただきました。
中国の緑茶との相性も最高。
おいしいお茶とお菓子、和やかな雰囲気で、至福の時間を過ごさせて頂きました。
*船木正子さんは月一回ご自宅で中国茶会を
開いています。
おいしくて奥の深い中国茶を楽しく和や
かに教えていただけます。
*「佐藤家」の珈琲と和菓子と・・・のユニット
是非味わってみたいです。
ココラボラトリーさん→
素敵なイベント・レクチャー楽しみです♪