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マロニエ

マロニエ_f0122639_2150524.jpg
            マロニエというとトチノキを思い出しますが
            栗とバタークリームを使ったケーキもマロニエというようです。
マロニエ_f0122639_21552376.jpg
             今日は「昭和の日」
             昨年までは「みどりの日」
             平成になる前は「天皇誕生日」
             そして夫の誕生日。
             いつもと違うケーキを焼いてみよう!
             と思って、チョコも栗も入ったマロニエを作りました。
マロニエ_f0122639_2214049.jpg
              ココア風味のジェノワーズ生地
              マロンクリーム
              チョコレート風味のバタークリーム
              チョコレートのグラサージュ
              気の遠くなるような作業。。。

            家族に美味しいと言ってもらえたので よかったよかった。
by muumimamman | 2007-04-29 22:18 | 手作り菓子
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